【开一家杂粮面条加工店怎么做】开一家杂粮面条加工店怎么样

【www.wnzmb.com--开店指南】

　　面条是北方居民的主食，南方主要是米饭，但是这个并不妨碍杂粮面条加工店开在南方，毕竟还是有很多人会吃的。以下是烟花美文网小编给大家带来杂粮面条加工店开店案例，以供参阅。

　　杂粮面条加工店开店案例(一)

　　有市民爆料：四牌楼菜场附近有一家面条加工店生意特别好。为了一探究竟，记者来到了四牌楼菜场。起初，记者以为市民所指是一家重庆水面店，憨厚的老板一听记者来意就直言：“你要找的应该是小陈家，她家的面条加工生意比我家好。”

　　记者顺着马路边一路寻找，总算找到了小陈水面店。小店十几个平方米大小，店内右边堆满一袋袋面粉，左手边放着一台面条机。店内一片白色，满是面粉的香气，老板娘陈志琴正坐在柜台旁销售着竹匾里的面条。

　　陈志琴说，自己原来是开粮店的，1997年在这里开了家面条加工店。眼下，她每天都要销售1500公斤左右的面条，除了零售，还要供给本地的面条店，销往南京、扬州、上海等地。她觉得生意好主要靠两点：一是面条品质好，二是卫生有保障。“我们店里的面条口味上不一定有什么特别，但是绝对保证干净卫生。”她边说边给记者看店里堆放的面粉和食用碱。

　　“工人们每天凌晨一点开始在店里做面条，一直做到早上8点。”陈志琴说，每天早上5点店面开门，晚上7点左右结束。除了卖面条，店里还顺带卖一点饺子皮和实心小圆子。所有的细面、粗面、小刀面都是2块3一斤，和别人家比，算是一个中等价位。

　　杂粮面条加工店开店案例(二)

　　刘术光夫妇，新安街小刘面条加工店老板，一个45岁，一个38岁。

　　下午一点，喧闹的街巷渐渐安静，小刘面条加工店里仍散着热气。妻子于水艳从锅里端出刚热好的饭菜，刚送货回店的丈夫刘术光一屁股坐下，端起碗就往嘴里扒饭。两人没有什么交流，在这间不足10平方米的压面店里，彼此的默契已延续16年。

　　临近春节，正是准备年货的时候，刘术光却在面条加工店里忙得不亦乐乎。“现在就我们两个人干，光饭店的订单都生产不完，今天卖了300多斤切面，这几天卖得都不错，销量猛涨。”刘术光安奈不住心中的欣喜。

　　16年前，刘术光来自栖霞农村，经多几年地打拼，他和妻子开了一家压面店。他的切面口感筋道，饺子皮薄而不透，不仅干净卫生，价格也实惠。时间一久，小刘压面店在街区有了口碑，就连隔着数条街的大、小饭店，也慕名而来。

　　平时，刘术光和妻子喜欢穿“情侣装”，都围上绿围裙，戴上被面粉染白的红帽子，挪着小碎步，在成山似的面粉袋中“雾”里来“雾”里去。不过，除了压面店，刘术光和妻子还在“经营”一份“事业”———每压一袋面粉，刘术光和妻子都会捐出5块钱给弱势群体

　　杂粮面条加工店开店流程

　　一、投资分析(以加工玉米为例)

　　1.设备投资。购一台五谷杂粮加工设备约需3000元。

　　2.生产成本。生产0.5公斤玉米面条的成本是在原料价格上加0.2元(电费、人工工资)，例如当地玉米0.5公斤价0.5元，那么生产0.5公斤玉米面条的成本就是0.7元。

　　二、效益分析

　　目前袋装0.25公斤玉米面条在超市可卖到2.4元，即使在城市农贸市场，0.5公斤玉米面条也可卖到2元左右。按生产0.5公斤玉米面条毛利1元计算，这种设备一般一天可生产250公斤，一天可赚500元，生产8天即可收回全部投资，回收快，风险低。后期继续加工的产品，除去成本外就是纯利了。效益较为可观。

　　三、设备性能

　　五谷杂粮加工设备相对而言较实用，一机多能，可生产多种杂粮面条，只要更换几个零配件，还可生产雪米饼等膨化食品。同时设备操作较简便，劳动强度低，对劳动力条件要求也低，占地6～8平方米即可。

　　据说现在市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需3000-5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求。可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元。。

　　四、经营谋略

　　生产五谷杂粮面条，经营方式应灵活多样，可根据当地实际情况进行选择。

　　1.来料加工，收取加工费。一般加工0.5公斤面条，可收0.4元左右的加工费。还可以用玉米、小麦等兑换五谷杂粮面条，一般1～1.5公斤玉米、小麦兑换0.5公斤面条。如果再添一台粉碎机搞一条龙加工服务，还可以把脱下的糠皮喂猪，饲料现成。

　　2.接纳订单，上门送货。 家庭作坊白天生产面条、粉条和米线，利用早晚时间骑自行车按订单上门送货，主要服务对象是宾馆、酒店、饭店、火锅店、粮油店及超市。

　　3.市场定位，自行销售。①在城里农贸市场租一个摊位，每天现做现卖;②自家经营一个特色粗粮小吃部，或在已有饭店的基础上，增加经营项目。

　　五、开店提示：

　　开面条加工店一定要注意好一个问题，那就是食品生产过程中的质量安全和卫生，因为这个涉及到广大老百姓的身体健康，国家也管理得很严格，另外就是你在选择机器时，尽量选择使用两项电的，这样的机器结构简单，易于维修和操作，成本也低，拉电线时也容易。

本文来源：https://www.wnzmb.com/chuangye/55079/