[黄花菜种苗那里有卖]黄花菜种苗

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　　黄花菜种苗

　　黄花菜又名萱草菜、金针菜，为百合科萱草属宿根多年生的一种三倍体草本植物。只开花，不结果，无性繁殖。以花为食用部分，可以鲜炒，也可以制成干制品，用温水浸泡后炒食、做汤或水焯后凉拌，风味独特，营养丰富，并具有安神、定惊、催眠、清热、消炎之功效。黄花菜栽培历史悠久，分布范围广，种植面积大，是一种栽培管理容易、收益时间长、效益高的经济作物。那么黄花菜种苗一株多少钱?黄花菜如何种植加工呢?

　　一、黄花菜种苗一株多少钱?

　　黄花菜种苗价格不定，因种苗的质量、规格、产地及市场等不同而有差异，但在一般情况下黄花菜种苗价格大约在0.05-0.1元左右一株，另外黄花菜耐瘠耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培，且对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作，地上部不耐寒地下部耐-10℃低温，忌土壤过湿或积水，在生产上常用的繁殖方法有分株繁殖、扦插繁殖和种子繁殖等。

　　二、黄花菜如何种植?

　　1、繁殖方法

　　黄花菜分株繁殖是最常用的繁殖方法，一是将母株丛全部挖出重新分栽，另一种是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的让其继续生长，但挖苗和分苗时要尽量少伤根;扦插则可在黄花菜采收完毕后，从花莛中上部选苞片鲜绿且苞片下生长点明显的，在生长点的上下各留15厘米左右剪下，将其略呈弧形平插到土中约经1周后即可长根生芽;播种方法可将黄花菜进行人工授粉可得到种子，播种时用肥沃的菜园土做苗床，种子用25℃的温水浸种48小时，播后覆土2厘米，通常1周可出苗，出苗后逐渐降低棚温以适应外界气候

　　2、合理密植

　　黄花菜采用密植可发挥群体优势，多采用宽窄行栽培，宽行60-75cm*窄行30-45cm，穴距9-15cm，每穴栽2-3株，一亩栽植3000-5000株左右。

　　3、适当深栽

　　黄花菜的根群从短缩茎周围生出具有1年1层、自下而上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10-15厘米。

　　4、中耕培土

　　黄花菜在生长期间应根据生长和土壤板结情况中耕3-4次，通常第1次在幼苗正出土时进行，第2-4次在抽薹期结合中耕进行培土。

　　5、施肥管理

　　黄花菜要求施足基肥，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥，其中基肥在黄花菜地上部分停止生长即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，以有机肥为主施优质农家肥2000千克一亩、过磷酸钙50千克一亩;而苗肥能促进叶片早生快发，宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，追施过磷酸钙10千克一亩、硫酸钾2千克一亩;薹肥应在花薹开始抽出时追施，这时黄花菜需肥较多，追施尿素15千克一亩、过磷酸钙10千克一亩和硫酸钾5千克一亩;蕾肥应在开始采摘后7-10天内追施尿素5千克一亩，采摘期每隔7天叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾、0.4%尿素和1-2%过磷酸钙水溶液。

　　三、黄花菜的加工方法

　　黄花菜花蕾采回后，应及时蒸制加工，不能放置过久，否则会由于花蕾细胞生命力旺盛而导致花蕾松苔开花，影响品质。

　　黄花菜菜加工的最简单方法是单锅独筛蒸制，适于栽培面积较小的一家一户使用，只是燃料消耗多，劳动强度较大。其蒸制加工过程如下：

　　在普通柴灶或煤灶上，安放一口铁锅，锅内保持三分之一深度的清洁水，在距水面4~5厘米处，放一个木制十字架，其上放一个圆竹筛，筛边高8~9厘米，大小与铁锅相接。鲜蕾放在竹筛里，中心扒成凼，堆成凹形，不宜压紧，否则蒸汽不均匀，影响蒸制质量。

　　先用大火烧开锅内的水，再把竹筛端放十字木架上，用拱锅盖盖好，再烧8~10分钟的小火，直到锅盖周围冒出蒸汽后，揭开锅盖观察，如花蕾体积自然下沉三分之一，由黄绿色变成淡黄色，蕾体变软时，应立即取出，晾冷1~2小时，再拿到太阳底下晒干。如遇上雨天无法晒干时，则要用细火进行烘干，以防霉烂变质。晒干的黄花菜菜如不立即出售，则要用塑料袋子密封贮藏，防止受潮变质。

　　黄花菜种苗

　　【品种简介】

　　黄花菜(学名：Hemerocallis citrina Baroni;英文名：Daylily)，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科萱草属多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

　　黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

　　【效益分析】

　　黄花菜一次种植投入，15-20年保产，种植前景广阔。一般5-6斤鲜菜晒出1斤干花，亩产干货200公斤左右，按目前市场价格30元/公斤计算，亩产值6000元以上。

　　【销售渠道】

　　本公司负责销售订单内全部产品。

　　【种植技术】

　　黄花菜是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。它的可食部分——花蕾营养价值很高，被称为“绿色黄金”和“全能营养库”。 黄花菜的采摘与加工，是黄花菜生产中非常重要的环节，适期采摘，科学加工，既能增加产量、改善品质，也能满足市场的需求。

　　一、黄花菜种植技术

　　1、黄花菜种植地点选择

　　黄花菜对土壤要求不严格，耐贫瘠，适应性强，不管是粘壤土还是沙壤土均能生长良好，无论山坡，平地都可以种植，但土壤肥沃有利于提高产量和品质。黄花菜是多年生作物，应选择土层深厚肥沃、不积水的地块。

　　2、黄花菜种植施足基肥

　　栽植时，先开好深15-20cm、宽20～30cm的穴，每40穴施人腐熟猪牛粪50kg、复合肥1kg，施后把基肥与穴土拌匀。

　　3、黄花菜种植苗根修剪

　　将生长5～6年的大丛黄花菜头挖起，分割成2-4个单株为一丛备用，并剪去肉质根，只保留1～2层新根，新根长4--5cm，同时将“根豆”和根部的黑须剪掉。这样有利于栽后新根群的旺盛发育。

　　4、黄花菜适时移栽

　　从采摘结束至翌年2月均可移栽，但以白露和立春2个节气移栽较好。尤其白露移栽，尚有充足的雨量和适宜的气温，植株能够进入2次长叶期，有利于分株繁殖，栽后成活率高，当年就可长出3-5个新芽，翌年即可以有一定的产量。

　　5、黄花菜合理密植

　　根据梯园的宽窄，采取单行栽植或宽窄行栽植。

　　单行栽植;行距80---90cm、丛距30---35cm，每丛栽2～4片(株)苗，丛内株距4～5cm，每丛栽3片苗的呈三角形排列，栽4片苗的呈正方形排列。宽窄行栽植：一般宽行行距80-100cm，窄行行距60---70cm、丛距35-40cm。也可以种植在山坡梯园的前崖，园内套种其他作物，穴距为30-40cm。

　　6、栽植深度

　　以10～15cm为宜。過深分蘖慢，进入盛产期要迟1--2年;過浅植株矮小，分蘖细弱，容易早衰，而且遇干旱易影响出苗。移栽后应及时浇水，移栽期保持土壤含水量70-80%。

　　7、黄花菜适时追肥

　　在春季萌发第1轮新叶时，亩用腐熟的人粪尿500kg加复合肥5kg～70%水浇穴，结合中耕培土施春苗肥，使幼苗发育茂盛，生长整齐;4月中旬施抽薹肥，每亩施人尿素10kg左右，为抽薹打下基础;5月中、下旬结合中耕施催蕾肥，每亩施尿素10kg左右，促使花茎抽生，为现蕾创造条件;采摘完后及时割叶施冬苗肥，亩施人粪尿150---200kg、速效化肥10kg。施肥时根据植株生长情况，掌握“差苗多施，壮苗少施，瘦地多施，肥地少施，晴天水施，雨天干施”的原则。

　　8、堆蔸培肥

　　黄花菜根系每年从新生的基节上发生，有逐渐向上生长的趋势，因此在冬苗枯死后，应随即用肥土堆蔸，有利新根生长。新植的不必堆蔸。堆蔸以肥沃的塘泥、河泥最好，田泥、菜园土次之。

　　9、更新复壮

　　黄花菜栽植一定年限后，因肥水条件差、管理不善等原因，造成地上部分蘖成密集的株丛，地下部产生许多粗糙而肥大的肉质根，这时花蕾减少，采摘期缩短，产量下降，需要更新。更新方法：采收完成后，结合秋季大中耕，在每丛植株的一侧连根挖掉1/3的老株，促进整个植株发生新的分蘖，萌发新根，达到更新复壮的目的，3--4年后用同样的方法复壮另一侧。1--2年后再将剩余的者蔸全部挖掉，并深翻土。

　　10、黄花菜病虫害防治黄花菜常见的病害有叶斑病、叶枯病、锈病、炭疽病和茎枯病等：

　　虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。防治病虫害：首先要搞好农业防治，在黄花菜采摘完后，地上部随即枯死，应及时割蔸并运离黄花菜地外，以减少菌源、虫源;搞好黄花菜的追肥、冬培工作，以增强抗病能力;适时更新复壮老蔸;选用抗病品种等。适时用药防治，病害可用75%的百菌清800倍液喷雾防治，虫害可用艾美乐3000倍喷雾防治。

　　二、黄花菜采摘与加工技术

　　黄花菜的加工技术包括选料、蒸制、烘晒、检验和包装等。

　　1、黄花菜采摘

　　黄花菜每天应及时采摘，早成熟的先采，迟成熟的后采。過早采收，花蕾未充分膨大，产量低;過迟采收花蕾裂嘴或开放也会影响产量和品质。成熟的黄花菜蕾呈黄绿色，个子饱满，花瓣上纵沟明显，含苞待放。

　　2、黄花菜的加工技术

　　2.1 黄花菜选料

　　应选择饱满、花瓣结实、花蕾充分发育，富有弹性、黄色的新鲜黄花菜为原料。裂嘴前1～2h采摘的花蕾产量高，质量好。

　　2.2 黄花菜蒸制加工

　　蒸制是决定黄花菜质量的一道关键工序。采下的花蕾要及时送入黄花菜蒸橱蒸制，蒸制前要除去已开的花蕾，铺层要蓬松，厚度为6～lOcm为宜，太厚熟悉不均匀，太薄燃料浪费。中间要留l小孔，以利蒸汽上升，蒸制前先将清水倒入铁锅内，锅内盛水量以距最底屋木格条lOcm左右为宜，然后生火将水烧开，同时将装好花蕾的铺筛迅速放进蒸橱内。蒸制时间视火力大小而定，一般蒸8min。蒸制熟度标准一般为5成熟度，即颜色由黄转绿、花柄开始发软、手搓花蕾有轻微的嗦嗦声。通常橱内蒸汽往外冒时即可。

　　2.3 黄花菜烘晒加工

　　蒸制后的花蕾薄薄地摊在晒帘上，把晒帘放在晒花架上使其架空，以利水分向四周散发。晒至半天后，如花蕾颜色发白，说明蒸制良好。一般需日晒2.5～3d。日晒中应勤翻动，可用大小相同的空帘对翻1次，以致花蕾干燥一致。日晒中须防止雨淋。如用水泥晒场或山坡岩石晒花，则往往因温度过高，产品色泽不比架空晒的好。烘干用烘烤方法烘干的有两种方法。

　　小型直接温水烘焙法。即将焙笼置于柴灶或煤灶上，下面烧木炭或煤进行烘烤。此法在烘焙开始时火温要高，以使花蕾中的水分迅速蒸发。花蕾烘至6、7成干度时，须减弱火力。烘焙时间约6～8h左右。出成品率低，品质也差。

　　间接火干燥法。此法在烘房内进行，即将蒸熟的花蕾均匀保持50～70℃，烘至半干后拿出摊晾，第2d再烘。因1次烘干会发生青色僵硬条，影响质量。通常烘至7、8成干时即可，此时贮藏不会发霉发质，选择晴朗天气再日晒至干燥。间接火干燥法既能节省燃料，又保持良好的色泽。

　　2.4 黄花菜检验

　　凡金黄色、粗壮者为上等品;黄色带褐，粗细不甚均匀者为中等品;色泽暗黄花条瘦缩不均匀的为下等品。用力捏紧黄花菜时，感到软中有硬，放开后很快松散的，即表示干燥适度;迟迟不散开的则表示含水量过多。具有清香味的品质为佳。

　　2.5 包装分级

　　用双线麻袋或塑料薄膜食品袋包装，要求装实，以防受潮虫蛀。质量要求：一级品需干燥、呈金黄色，粗细均匀，有香气，无虫蛀，无霉烂，无蒂柄和杂质，无青条开花菜不超过2%。二级品需干燥，黄色，粗细需均匀，风味好，无虫蛀，无霉烂，无蒂柄和杂质，开花不超过6%。三级品需干燥，黄色带暗褐，粗细不匀，无异味、无虫蛀，无霉烂，无杂质，开花菜不超过12%。

　　黄花菜种苗

　　菜又名金针菜，属多年生特种蔬菜。黄花菜全身都是宝，其花蕾营养十分丰富，味美可口，是蔬菜中的珍品，含有人体必须的多种营养成分，具有进补、止血、消炎、清热、利尿、明目、发奶、美容、健胃等功能，深受消费者欢迎，其叶可作饲料或造纸，也可制成绳索或麻袋，其肉质根是酿酒的上乘原料。

　　我县黄花菜栽培历史悠久。据史书记载，春秋战国时期就作为观赏植物种植。公元1488年(明朝弘治元年)已成片栽培，作蔬菜食用。始盛于清朝康熙年间。目前我县已成为全国最大的黄花菜生产基地县，祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。至2014年底止，全县黄花菜种植面积16.5万亩，干菜总产量4万吨，总产值突破10亿元。产品销往全国各地，还出口欧美、东南亚、非洲等20多个国家地区。

　　随着生活水平逐年提高，人们的保健意识逐渐增强，对黄花菜的质量要求越来越高。因此，我们要大力开发无公害黄花菜来稳定国内市场，开发占领国际市场，要做大做强黄花菜产业，达到农业增效、农民增收、财政增长的目标。

　　无公害黄花菜是指源于良好的生态环境，按特定的无公害农产品生产技术操作规程生产，有害有毒物质含量控制在安全允许范围内并经省级以上农业环境监测管理站等权威机构检验认定符合规定标准的黄花菜。因此，无公害黄花菜的生产，对产地环境条件、农药、肥料使用，加工、包装、贮运等均有严格的要求，必须按照特定的技术操作规程操作，才能达到无公害标准。

　　黄花菜生物学特性

　　黄花菜属单子叶植物纲，百合科(Liliaceae)，萱草属(Hemerocallis)的多年生草本植物，约有十四个种，可作为黄花食用的有以下四种：黄花菜(称北黄花菜)(H.flavaL.)，黄花(称金针菜)(H.citrina Bar.)、萱草(H.fulva L.)、红萱(H.minor Mill.)。其植株形状和对环境条件的要求大致相同。我县栽培的主要是黄花(H.citrina.Bar)和小量红萱(H.minor mill.)二种。

　　第一节 形状特征

　　一、根：黄花菜根系发达。根群多数分布在30-70cm的土层内，深的可达130-170c m。根从短缩茎的节上发生，有肉质根和纤维根两类。肉质根又可分为长条形和块状形两种。长条肉质根是组成根系的主体，它既是同化物质的贮存器官，又是养分和水的输导器官，常在春季产生，且随着短缩茎逐年向上发展，发根部位也逐年提高;块状肉质根短而肥大，主要作为贮藏器官，常在植株衰老时发生;纤维根是从肉质根上长出来的侧根，分杈多而细长，分布在长条肉质根上和块状肉质根的顶端，一般在苗期大量发生，增强吸收能力。

　　二、茎、叶：叶是由地下短缩茎的顶芽发生，每一节发生的叶对生。叶鞘抱合成扁阔的假茎。叶片狭长成丛。在生产上每一假茎及其叶丛称为“一片”，实为短缩茎上的一个分蘖。黄花菜在我县每年发生两次叶，2-3月长出的称为“春苗”，待花蕾采收完毕后枯黄，不久后即发生第二次新叶，称为“冬苗”，遇霜冻后枯黄 三、花苔：春苗长到5-6月间从叶丛中抽生花苔(俗称“抽箭”)，花苔项端分生侧枝，其上着生花蕾，成伞状花序，能陆续发生花蕾，花期可持续数十天。花蕾表面可分泌蜜汁，多数品种的花蕾于傍晚开放。花蕾有花被6片，分内外两层，外层3片较狭而厚，内层3片宽而薄，内有雄蕊6枚，雌蕊1枚，子房3室。开花后受精结实，种子坚硬呈黑色。

　　第二节、对环境条件的要求

　　一、对温度的要求：黄花菜每年春天旬平均温度在5℃以上时，幼叶开始生长，发出“春苗”，15-20℃是叶片生长的最适温度，花蕾分化和生长适温为28-33℃，且昼夜温差较大时，则植株生长旺盛，抽苔粗壮，花蕾分化多。最高临界温度40℃。冬季进入休眠期，地上部的叶片枯萎死亡，但地下部的根、茎可抵御零下38℃的低温。

　　二、对土壤的要求：黄花菜根系发达，对土壤的适应性广。平地坡地、肥地瘦地、红黄壤、紫色页岩、石灰岩等土壤均可种植。但土壤疏松，土层深厚，肥力较高，PH值6.5-7.5植株生长茂盛，产量高。

　　三、对肥水的要求：黄花菜具有含水量较多的肉质根，耐旱力颇强，可在山坡上生长良好。它的需水规律是：在苗期需水量较少，抽苔后需土壤湿润，盛花期需水量较大。故在花期遇长期干旱，会使花蕾脱落，采摘期缩短，产量降低。但土壤中若积水严重，会影响根系生长，并易引起病害，所以稻田种植黄花菜必须做好排水工作，特别地下水位高或低洼田更应重视开沟排水。黄花菜耐瘠力强，但肥料充足，N:P:K=1:0.6:0.85植株生长良好，产量高。防止偏施氮肥，引起叶片过嫩，病害严重。

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