[白菜苔种植时间和方法]白菜苔如何种植

来源:技术论文 发布时间:2019-05-29 点击:

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  白菜苔是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。那么白菜苔应该如何种植?下面就是烟花美文网小编给大家整理的白菜苔种植技术,希望大家喜欢。

白菜苔

  白菜苔种植技术

  品种选择

  根据各地消费和地理气候选择所需的品种,一般以早熟品种为主,如早苔30(极早熟白菜苔品种)、早苔40(食味最纯正、最柔软品种)、早苔50(中晚熟白菜苔品种)、黄苔30(极早熟白菜苔品种)等。

  培育壮苗

  白菜在长江流域一般于8月中旬至10月中旬播种育苗。每亩大田需苗床面积15平方米,用种量150克左右。也可直播,亩用种量500克。出苗后宜及时间苗,剔除杂苗、弱苗、病苗,保持间距5厘米左右。

  合理密植

  白菜播种后20天左右,幼苗达到3~4片真叶时,选壮苗于晴天定植。定植大田宜施足基肥,每亩施入三元复合肥50公斤,腐熟有机肥2500公斤,采用撒施与条施相结合。定植时,宜带土移栽,栽培密度因品种而异。早苔30、黄苔30的株型紧凑,适于密植,每亩栽10000株左右,早苔40、早苔50的株型较大,栽植稍稀,每亩栽6000株左右。

  田间管理

  白菜定植后7~10天,应及时追施以氮素为主的提苗肥,每亩用量5公斤。进入采苔期后,每隔10天左右,追施一次稀薄粪水或复合肥,促进侧苔生长。在肥水充足的条件下,采收期可延续至翌年3月。

  白菜苔病虫防治

  1、病毒病

  【症状】花叶,叶上有浓绿与淡黄相间嵌斑,植株矮小,僵化,畸形,提早死亡。

  【防治】在植株六叶期前及时防治蚜虫,主要药剂有40%乐果1500~2000倍液,10%吡虫啉1500倍液,喷药时主要喷在叶背和心叶部分。

  2、霜霉病

  【症状】叶上有呈多角形或不规则形的黄斑,叶背具白色霜状霉层,后期病斑呈褐色,叶片干枯早落。

  【防治】药剂防治应注意喷到叶片背面。常用的药剂有75%百菌清600倍液,25%甲霜灵800~1000倍液。

  3、软腐病

  【症状】感病部位先呈水渍状,由淡黄变灰色,后变褐色,直至软腐发臭,有菌脓。

  【防治】喷药以病株及其周围为重点,尤其喷施近地表的病叶和茎基部,常用的药剂有100~200ppm农用链霉素,70%敌克松500~1000倍液,50%多菌灵600~700倍液。

  4、菜青虫

  【症状】幼虫啃食叶片成孔洞或缺刻,严重时全叶吃光,仅留叶柄。

  【防治】防治药剂主要有Bt乳剂,每亩0.15公斤兑水250公斤喷雾,也可喷施2.5%溴氰菊酯5000倍液。

  白菜苔的营养价值

  1、白菜苔含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。

  2、白菜苔中含有丰富的维生素C、维生素E,秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,多吃白菜苔,可以起到很好的护肤和养颜效果。

  3、白菜苔中有的微量元素能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,每天吃450克的白菜苔就能吸收500毫克的这种化合物,就能帮助分解雌激素。

  白菜苔的营养功效

  1、增强抵抗:白菜苔能增强身体的抵抗能力,既有预防感冒又有消除疲劳的功效。

  2、解渴利尿:白菜苔含丰富的钾,而钾能帮助将盐分排出体外,因而有利尿作用。

  3、通利肠胃:白菜苔经过炖煮后有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  4、促进消化:白菜苔能促进肠壁蠕动、帮助消化、防止大便干燥、保持大便通畅。

  5、预防疾病:白菜苔能预防矽肺(长期呼吸道吸入硅石粉尘引起)、乳腺癌、肠癌等疾病。

  白菜苔的家常做法

  爆炒白菜苔

  【材料】白菜苔400克,油适量,盐适量,干辣椒适量,葱适量,姜适量,鸡精适量。

  【做法】①白菜苔洗好,掐好。②锅里倒油,先把干辣椒炸一下,再把葱姜蒜放进去炒出味来。③放白菜苔,爆炒一分钟。④放盐、鸡精即可。

  火腿炒白菜苔

  【材料】火腿100克,白菜苔200克,油适量,盐适量,花椒适量,鸡精适量。

  【做法】①白菜苔洗净,切成大段。②锅中注入油,爆香花椒。③下入火腿翻炒均匀。④倒入白菜苔翻炒均匀。⑤加入盐和鸡精调味即可。

  肉末白菜苔

  【材料】白菜苔200克,肉末100克,油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,汤适量,葱碎适量,姜末适量,醋2滴。

  【做法】①白菜苔洗净,去掉老的部分。②锅中注入油,爆香葱姜碎。③下入肉末翻炒均匀。④滴上2滴醋,可以使肉末散开不结团。⑤烹入料酒,加入生抽糖翻炒均匀。⑥下入白菜苔。快速翻炒。⑦加入盐和鸡精调味即可。

  清炒白菜苔

  【材料】白菜苔1把,油适量,盐适量,蒜头适量。

  【做法】①白菜苔用清水泡20分钟后,洗净切段。②蒜头切片备。③热锅下油。④下蒜头,爆炒。⑤炒出香味后,倒入白菜苔,大火翻炒。⑥等白菜苔变软后,加入食盐。⑦食盐炒匀后即可出锅。

  辣炒白菜苔

  【材料】白菜苔300克,油适量,盐适量,青红椒适量。

  【做法】①青红椒切斜片,白菜苔剥去皮,摘成段。②油锅烧热。③倒入白菜苔和青红椒,翻炒几下④撒入盐,接着翻炒。⑤淋入适量水。⑥炒至蔬菜断生即可。

  素炒白菜苔

  【材料】白菜苔500克,油适量,盐适量,大蒜适量。

  【做法】①白菜苔洗净,折断。②热锅放油。③放入大蒜,炒一下,提香味。④放入白菜苔。⑤爆炒3分钟。⑥放入盐,放入适量水,爆炒2分钟即可。


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