花隐怀石料理加盟,怀石料理加盟

来源:技术论文 发布时间:2019-12-02 点击:

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怀石料理注意融合别致西餐和本土消费者的传统口味,不断进行技术革新,在保持出品之时融入文化元素扩张美食的吸引力。以下是本站小编分享的怀石料理加盟,希望能帮助到大家!

  怀石料理加盟

  怀石料理加盟详情

  怀石料理餐饮品牌是投资者投资加盟餐饮行业不错的选择,怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。"怀石"指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。其形式为"一汁三菜"(也有一汁二菜)。怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品,高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。

  新一代的创意怀石,延续原味烹调的精神,却打破了过于讲究的传统怀石作风,首先在出菜顺序上,传统怀石必有的七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤),过去一定得照顺序上菜,新派怀石料理则谨守先冷菜再热菜的顺序,不坚持何种料理先出菜,让师傅更能灵活调配菜色。

  怀石来自于禅道;为了在长久听禅中抵制饥饿,肚子抱石一块,称为“怀石”;后来就有了给听禅僧人的茶点,再后来有了很负盛名的怀石料理。这里面琢磨一下很有意思,美食在开始,是与抵制饥饿相关。

  怀石料理却从提供听禅茶点开始,发挥日本料理取材为先的特长,更是把贴近自然却同时享受人间美食的本领发挥到了淋漓尽致。生食的食物自然要鲜,取材时间和保存,取材部位和方法都会非常的下功 夫;而生食本身也成为对新鲜考量的严格标准。祖先说美食,也是越人的“鲜”字代表很高境界;很有道理。熟食自然也占了很大的比重。烹饪的工具中,各种石材的选用很有意思,也有部分的铁板,但是铁板类的一般会垫以植物的叶子,避免和铁板的直接接触。各种装盛工具也件件是陶制工艺品,非常朴素简约,一般都是粗笨却温和的弧线,在手上有厚重和踏实的感觉。环境也真如同听禅,一如餐具般的深色朴素装修,没有一点华丽之处,灯光也同样低调到合适。

  然而菜色却丝毫不掩盖其本身的光彩,从沙拉的拼色到龙虾的切割摆放,依次八道菜色每一道都会缤纷夺目,在视觉上都是不可多得的享受。配之于熟食清淡适宜的香味,真正是做到了“色香味”俱佳,当然生食上颇有点“无色香味”的意思,因为其关键在选材好的生鱼片的入嘴的口感~~~很有意思的是,怀石的正餐一套下来,仍然忘不了饥饿中听禅的初衷,所以会在七八分饱,不会太饱。这样才可以“神清气爽”,或许吧。据说很正宗的怀石料里,还会在四季种上不同的花草,配上不同的装饰和灯光,并在菜肴中加上自种的花草作为辅佐。真的是难得的讲究。美食并不要自虐~~也不只是在食物本身上下饕餮的功夫……却又尽量融合于自然。这个,或许才是美食很高境界的解吧。

  怀石料理加盟优势

  1、良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。怀石料理统一的品牌形象,统一的设计风格,不断提升的品牌价值,会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。

  2、企业从创业至今,一直把产品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新产品,以保证在市场上面的占有率。

  3、总部聘请了众多行业精英和专家型人才,不仅产品技术含量高,总部还会将更新的技术分享给各加盟店,提升加盟店的实力优势。

  4、怀石料理总部拥有资深的培训团队,加盟后为加盟商提供全方位的加盟培训,让加盟商经营开店更轻松。

  5、运营工具支持、区域保障支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、专家运营支持、专家选址支持、 装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店,做您加盟路上更稳固的靠山。

  6、小投资大回报,正是加盟怀石料理的代名词。如今怀石料理已经拥有多家加盟店,店店火爆,投资优势明显。

  怀石料理加盟流程

  1、初步了解

  想要加盟怀石料理的加盟商,首先要了解其加盟详情是否符合自己,留下您的联系获取一手资料。

  2、实地考察

  加盟商与怀石料理电话沟通后可以前往实地考察,了解加盟品牌是否符合心意。

  3、申请加盟

  了解公司文化和运营管理,经洽谈后有加盟意向,填写《加盟申请表》,达成初步合作。

  4、签署合同

  签署加盟合同,授权加盟者相关证书。

  5、店铺选址

  已有店铺的加盟商,怀石料理进行评估考核;没有店铺的加盟商,总部协助选址。

  6、店铺装修

  针对不同的门店,总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

  7、总部培训

  总部安排投资者进行技术培训,管理培训,员工培训等。

  8、开业计划

  总部协助制定宣传方案和开业指导,指导加盟商进行开业筹备工作。

  9、吉日开业

  选择吉日盛大开业,开业后期运营过程中,如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。

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