兰州特色美食有哪些_汕尾有哪些特色美食小吃

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　　汕尾作为风景优美的地方，但是也有很多的美食呢，介绍了汕尾红海湾的美景，当然也不能错过汕尾的美食啦，一起来看看汕尾都有哪些特色美食吧。以下是烟花美文网小编为你整理的汕尾特色美食推荐，希望能帮到你。

　　汕尾特色美食推荐

　　烧雁鹅

　　原来主要原料是野生大雁，因此得名。但雁鹅不多，冬季才有北雁南飞，改用草鹅。经过精心制作，鹅皮已用油炝得酥脆，味道不亚于雁鹅。其特点是，皮脆肉嫩，骨透甘香，以梅膏酱佐食更美。上席时骨肉分开，成为老少咸宜的佐酒佳馔。

　　护国莱

　　护国莱是用番薯叶为主料的。关于它的由来还有一段传说。相传，南宋帝南逃至潮州的一座寺院里，饥饿难捱，僧人本想作点丰盛的饭菜款待他们，无奈寺中也无好菜。最后只好到后园里摘了一把软嫩的番薯叶烹成羹汤奉上。宋帝吃后得以解饥，赐封为“护国菜”后来此菜传到市肆，经名师发展而成为名菜。现在此菜用冬菇、火腿作辅料，并用顶汤烩制。汤色碧绿，厚油盖面，但肥而不腻。

　　太极芋泥

　　太极芋泥造型别致、细腻爽口，芋头和红枣都有健脾胃、补气血的作用。太极芋泥不但味美，还有很好的食补作用。

　　绉纱甜肉

　　绉纱甜肉是潮汕地区喜庆筵席必备之品。将五花肉煮熟，皮上扎小孔，涂酱油上色，然后入锅油炸至表皮收缩，取出，用冷水冲漂，去油腻，放入有竹箪垫底的砂锅中，加水和糖焖，再加甜芋泥蒸，勾芡。肉软烂甘香，是荤料甜作的一个典型菜例。

　　菜稞

　　菜稞是汕尾市最有名的小吃，有猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭蓝稞、铜盘卷、发稞、菜包稞、碗仔稞，还有各式各样的稞条汤，糯米丸、尖米丸等。

　　姜薯

　　姜薯的吃法很多，有速食法、混制法、磨制法等。速食法是刨片放在开水中滚两滚后加糖浆，俗叫泡姜薯汤汤中薯片，清香爽口。混制法是把姜薯切成小块作为配料烧肉吃，可甜可咸，薯块香松。磨制法是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥，姜薯松脆，磨后还存有粒状，做成姜薯丸，香脆滑润。

　　大三仙

　　吃海陆丰菜必吃大三仙，其实就是三种东西，上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时，猪脚胶质丰满弹牙，鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味，三味混合，含“福禄寿”之意，好意头!

　　生地水蟹汤

　　汕尾人请佳客，点的第一个菜就是“生地水蟹汤”，白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤水，汤的上面露出几个红红的蟹足，别具特色。舀过汤后，盆底会露出了几片生地黄，尝一口汤，会感到苦而后甜，咸而后香。当地人的吃法是用牙咬掉大螫关节后，把壳里的肉和汤一同吸进嘴里，肉味鲜香。

　　虾蛄

　　到汕尾市必吃的一道菜是虾蛄。虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。春季是虾蛄的盛产期，这时的虾蛄，肥大鲜嫩，肉中含有一条蛋黄， 称为“红心虾蛄”，最好吃。汕尾人有个吃法，叫做“先按摩，后脱衣，双手要并举。” 虾蛄拿起来后，先用手指周身揉捏，然后双手并用，按住两边，剥去硬壳，便可吃了。汕尾人有一种独特的吃虾蛄的方法，就是把活虾蛄用盐腌一两天吃，汕尾人尤其喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥。

　　汕尾特产介绍

　　黄斋虎噉金针菜

　　黄斋虎噉金针菜产自莲花山脉的虎噉村，已有八百多年的种植历史，黄斋虎噉金针菜具有独特的优质品味，口感爽脆，不含酸味，营养丰富，有山中珍品之称，常食虎噉金针有益养生与健康。

　　新学士鸡蛋果

　　其果汁营养丰富、气味特别芳香，更含有多种有益健康的微量元素，多种氨基酸，常吃对保健、养颜、消化、解酒等有很大作用。

　　老德头马鲛丸

　　马鲛丸是汕尾特产，无论逢年过节及家人团聚马鲛丸都是必不可少的佳肴之一，老德头马鲛丸在保留传统手工制作精华的同时配制现代化设备及严谨的工艺流程下制作，其原料选自汕尾本地马鲛，口感脆而不腻，鲜香爽嫩、极具弹性。

　　玉壶香绿茶

　　玉壶香绿茶，产自海丰县莲花山玉壶香茶庄，以一芽或一芽一叶初展芽梢为采摘标准，经轻萎凋、杀青、揉捻、烘干、车色等多道传统工序制成，鲜香甘爽，黄绿明亮，香气馥郁。

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